Ponente Varazzino

39a edizione della festa e lancio dello stoccafisso a Cantalupo di Varazze

A Varazze l’ultimo weekend di gennaio è sempre stato dedicato alla festa di Cantalupo con:
– gara del lancio dello stoccafisso domenica 28 gennio;
– pranzo e cena sabato 27 e domenica 28 gennaio 2024, con la possibilità di gustare la buridda di stoccafisso (ricetta DE.CO.) e altre specialità culinarie da leccarsi … i baffi! Verrà servito il vino della Cantina Sociale (Cena dalle ore 19:00 e pranzo dalle ore 12:00).

Dalla PF Città di Varazze – Frazione Cantalupo per il tradizionale lancio dello stoccafisso! Si fanno le prove: … Video …>> Leggi il resto di questo articolo »

PonentevazzinoNews
Varazze, 22.01.2023.                     Home page

38° edizione della festa e lancio dello stoccafisso a Cantalupo di Varazze

A Varazze l’ultimo week end di gennaio è sempre stato dedicato alla festa di Cantalupo … pertanto, turisti e varazzini sono invitati: sabato 28 gennaio 2023 a cena e domenica 29 gennaio a pranzo e cena.

La buridda di stoccafisso, la festa e lancio dello stoccafisso, le lumache alla ligure, lo stoccafisso in Padella con carciofi e la panissa di Cantalupo, nel 2019 sono entrati nel sistema regionale delle Denominazioni Comunali di Origine (De. Co.), insieme ai “Mandilli de Vaze” e allo Zafferano di Varazze.

La buridda di stoccafisso è servita durante la festa annuale denominata “Festa e lancio dello stoccafisso“. Leggi il resto di questo articolo »