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Varazze, 13.02.2014.                                   Home page

A varazze “M’illumino di Meno” con il pesce in cucina e un occhio all’ambiente

Il Comune di Varazze e il Centro Educazione Ambientale Riviera del Beigua propongono un gustoso appuntamento per festeggiare “M’illumino di Meno”, la giornata del risparmio energetico all’insegna della sostenibilità in cucina.

Venerdì 14 febbraio alle 16.30, in occasione di “M’illumino di Meno”, l’oratorio salesiano di Varazze ospiterà una lezione pratica di cucina sul tema del pesce, tenuta da Alessandro Caramanna, appassionato gestore di pescheria.

L’incontro spazierà tra cotture tradizionali e preparazioni a crudo, scoprendo trucchi per la scelta, la conservazione e la preparazione del pesce “di stagione”, ma anche di come utilizzarne senza sprechi le diverse parti, il tutto con un occhio all’ambiente … e uno al portafogli.

Al termine, degustazione di quanto preparato.

L’incontro è gratuito e a numero chiuso: per partecipare è indispensabile prenotarsi telefonando al 327 8818713 o inviando una mail a: info@cearivierabeigua.it

Per informazioni è possibile contattare:
Centro Educazione Ambientale Riviera del Beigua
Piazza Lam 17012 Albissola Marina (SV)
Tel. 327 8818713
e-mail info@cearivierabeigua.it
Città di Varazze
Assessorato all’Ambiente – tel. 019.9390240/220/218/263