Ponente Varazzino

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Varazze, 30.05.2015.                                   Home page

Per il “Cundigiun” sei cocktails ognuno dedicato ad una Frazione di Varazze al Mario’s Cafe

Al Mario’s Cafe, in occasione del “Cundigiun”, la “Sagra delle sagre“, con le Frazioni di Varazze che sabato 30 e domenica 31 maggio scendono nelle Piazze cittadine ognuna con una pietanza tipica locale, il barman Ambrogio Fazio propone: “Acqua di Mare“, un’interpretazione dal sapore varazzino dello Spritz e “La Frazione in un Drink“, sei originali cocktails ognuno dedicato ad una Frazione: … Leggi il resto di questo articolo »

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Varazze, 9.05.2015.                                Home page

Il varazzino Ambrogio Fazio “incanta” al concorso regionale Aibes Sezione di Sanremo

Al Concorso Regionale AIBES 2015, che si è svolto venerdì 8 maggio ad Arma di Taggia, nella categoria Long Drink si è imposto il capo barman varazzino Ambrogio Fazio con “Incanto”, risultato anche miglior drink del concorso. Leggi il resto di questo articolo »

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Varazze, 8.09.2014.                                Home page

Secondo posto per il varazzino Fazio alla finale del Circuito Cocktail AIBES di Albissola

Martedì 2 settembre si è svolta ad Albissola Marina la finale del circuito del cocktail Aibes. All’appuntamento, che ha riunito le sezioni Aibes di Genova e Sanremo presso il Prana, sul lungomare albissolese, ha visto in pedana i barman della sezione Genova sfidarsi nella preparazione di cocktails aperitivi a tema “Do It Bitter” e i 15 barman della sezione di Sanremo, finalisti delle varie tappe, contendersi i posti disponibili per il Campionato Nazionale che si svolgerà’ dal 2 al 4 novembre a Loano. Leggi il resto di questo articolo »

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Varazze, 5.06.2014.                                   Home page

Varazze: Angelo Degasperis si è aggiudicato la Quinta tappa del concorso Aibes

Martedì 27 maggio nella cornice del dehor del Bar Enoteca Rossi di Varazze si e’ svolta la 5^ tappa del concorso AIBES  “Tra il sole e il mare“, competizione che ha visto in pedana capi barman e barman “sfidarsi” con cocktails ideati secondo il tema della tappa: “Varazze meta mondiale del surf … un onda di frutta e verdura per “surfare” l’estate”. Leggi il resto di questo articolo »

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Varazze, 26.05.2014.                                   Home page

Quinta tappa del concorso Aibes presso il Bar Enoteca Rossi di Varazze

Martedì 27 maggio alle ore 14.00, a Varazze, presso il Bar Enoteca Rossi di via Cesare Battisti, si terrà la 5° tappa del concorso Aibes denominato “cocktails tra il sole e il mare“. Tema della tappa: “Varazze meta mondiale del surf!”. Un onda di frutta e verdura nel long drink per “surfare” l’estate. Il concorso è riservato ai barman Aibes della sezione di Sanremo (da Varazze a Ventimiglia). Leggi il resto di questo articolo »

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Varazze, 25.07.2013.                                  Home page

Ambrogio Fazio Secondo al “Tigullio Cocktail Competition” di Chiavari

Martedì 23 luglio 2013, nella cornice di Piazza Fenice a Chiavari, si e’ svolta la prima edizione del “Tigullio Cocktail Competition”. Tra i dieci finalisti anche il capo barman varazzino Ambrogio Fazio, che ha presentato il suo long drink “u paciugo“, ricetta inedita con fragole fresche, sciroppo di rose dell’azienda lavagnina “La Bilaia”, cetriolo fresco, acqua tonica Lurisia e vodka 0,1. Leggi il resto di questo articolo »

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Varazze, 21.07.2013.                                  Home page

Il barman Ambrogio Fazio alla finale del concorso “Tigullio Cocktail Competitio​n“

Con il cocktail “U Paciugo” Ambrogio Fazio è stato ammesso a partecipare alla finale del concorso “Tigullio Cocktail Competition“, in programma in Piazza Fenice a Chiavari il 23 luglio dalle ore 19.00 alle 22.30.

I 10 barman liguri preselezionati presenteranno ricette inedite che “sappiano” di Tigullio, utilizzando prodotti del territorio miscelati con l’universo del barman. Leggi il resto di questo articolo »

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Varazze, 8.07.2013.                                  Home page

La VI edizione del concorso “Imbriaguin” è stata rinviata a data da destinarsi

Il Bar Enoteca Rossi di Varazze, Via Gavarone, informa che la VI edizione del concorso “Imbriaguin”, organizzato con il patrocinio dell’A.I.B.E.S. (Associazione Italiana Barman e Sostenitori) e del Comune di Varazze, non si terrà in data 12 Luglio, come preventivato, ma è stato rinviato a data da destinarsi, a causa di problemi tecnici. Leggi il resto di questo articolo »

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Varazze, 20.03.2013.                                   Home page

Cocktails e aperitivi: corso del Barman Vincenzo Bova al CFTA “Elio Miretti”

Il Centro di Formazione Turistico Alberghiero “Elio Miretti”, presenta un corso per creare cocktails ed aperitivi originali. Il Barman AIBES Vincenzo Bova svelerà tutti i segreti innovativi ed esclusivi in 4 incontri che si terranno il mercoledì dalle 14.30 alle 18.30, nelle seguenti date: 27 marzo, 03 aprile, 10 aprile, 17 aprile. Leggi il resto di questo articolo »